А откуда к вам задачи присылают? В моей (Смоленской) области задачи составляет МГУ, а олимпиада проводится 2-4 февраля. Не знаю, откуда задачи в других областях, но если из МГУ, то скорее всего эти задачи будут одинаковыми (судя по всем прошлым олимпиадам по математике). Поэтому из центра присылают методические рекомендации, в которых указываются временные рамки проведения олимпиад (во всех областях в одно время), чтобы ученики не имели возможности списать. Но в областях зачастую пренебрегают этими рекомендациями.. :) Что приводит центр в негодование.

Сам центр, естественно, придерживается своих установленных рамок (отсюда был мой вывод о том, что первоначально олимпиада проводится в Московской области).

Может быть кто-нибудь просветит - задачи из Московской областной предлагает физтех или МГУ?

Что касается Астраханской области, то в ней, скорее всего, олимпиада по математике проводится либо другим ВУЗом, нежели чем в Москве (иначе олимпиада состоялась бы 25 января или позже), либо олимпиада будет проводиться раньше рекомендованного времени из методических рекомендаций.